湘西州人大常委会副主任宋友达，州人民政府副州长艾可知，州政协副主席、州食安委副主任杨建军出席会议。

　　2011年度州、县(市)财政共预算投入专项资金1121.74万元用于食品安全工作，较好地保障了各项食品安全工作的顺利开展。目前，全州食品检验机构达28家，其中有部分定性又定量检测能力的10家，检验检测水平逐步提高。“酒鬼酒股份公司、老爹公司、边城醋业”等3家食品工业企业作为湘西州首批试点的企业，在全州食品工业企业中逐步建立起比较完善的诚信管理体系、诚信评价体系、诚信信息征集和披露体系。此外，全州食品安全在宣教培训、集中整治方面也取得了显著成效。

　　会议明确了2012年食品安全工作要求。2012年，全州食品安全管理部门将深入开展食品安全治理整顿，进一步提高食品企业安全管理水平，加强食品安全监管能力建设，建立健全和严格落实食品安全责任制和责任追究制，加强食品安全宣传教育培训和舆论引导，研究完善食品安全治本之策和长效机制。

　　艾可知指出，要提高认识，统一思想，切实增强食品安全工作的责任感和使命感。各级各部门要充分认识食品安全的重要性，切实加强食品安全工作保障。要明确目标，突出重点，扎实做好今年食品安全工作。今年的食品安全要继续深入开展食品安全专项治理；提升食品安全监管能力；进一步加强食品安全监管执法；严格落实生产经营者主体责任；加强监督，保证实效。要加强组织领导、协调配合、舆论宣传，多管齐下，形成食品安全工作的强大合力。