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凤凰姜糖 湖南特产 央视专题报道产品 农博会金奖 ¥27
基本信息
特产名称:凤凰姜糖 湖南特产 央视专题报道产品 农博会金奖
规格单位:318g
价格:¥27
浏览:191 次
发布:2012-05-14 16:31:20
特产介绍

凤凰姜糖 湖南特产 央视专题报道产品 农博会金奖


     姜糖,是一种蛮好吃的凤凰特产,闻着喷香,咬着酥脆。它不似糖果那样的甜得发腻,也不会象姜那样辣得透不过气。当你来到凤凰的古街,扑鼻而来的是阵阵甜丝丝的古怪气味,在古城街道的店铺,你会看到现场拉制姜糖的场面,姜糖师傅会极其夸张地将姜糖团挂到门旁的铁钩上拉长、绕圈、再拉长,如此这般地反复拉扯,现场表演成分大过买卖,然后出售还带着温热的姜糖。姜糖这种低价值的小食品,竟然是凤凰最出名的特产噢。


   贾氏老坊姜糖的配料有:生姜汁、优质白砂糖,有机红片糖、核桃、芝麻、花生和山茶油。贾氏传人—贾光文继承百年工艺,并不断创新,使贾氏在凤凰名声大噪,当地人流传着这样的俗语:“宁换贾氏一粒姜,不换金铺一两金”。贾氏老坊姜糖2008通过QS质量安全认证,而且是姜糖行业中最早通过ISO9001国际质量管理认证的企业。


      我们当地自古就有这样的养生口诀:女子不断藕,男子不断姜,早晨吃姜,赛过人参汤,常吃萝卜和生姜,不用医生开处方······
  姜糖特别是浓香和特浓味的,可以驱寒散热,活血化瘀,暖胃化痰,姜糖不仅仅是一种小吃食品,更是一种益身强体的保健品。


 多吃姜(糖)没有什么坏处,反而有好处。姜(糖)的成分里富含抗氧化的元素,可以有效调整消化系统,减轻饮食不当产生的腹泻症状。还有研究表明,姜的一些成分还可以使血管和肝脏少吸收胆固醇,帮助增强心脏功能,辅助治疗冠状心血管疾病。除此之外,从姜(糖)中提取的精华素,还可以被用来治疗偏头痛、行动障碍和关节炎。


友情提示:亲们,吃姜糖, 不会发胖哦!还能保护身体健康!
吃姜糖可以有很多好处哦!
1.吃姜糖会发热,从而抵抗寒冷
2.促进新陈代谢
3.帮助消化
4.提神, 防止呕吐
5.强健筋骨(对老人大有好处)
6.消除腹痛
7.祛痰平咳
8.解百毒,排出人体毒素,缓解脏器压力
 
  姜糖还可以泡姜茶哦!
方法:拿一二颗姜糖,放入杯中,再倒入开 水,搅拌,等糖果融化就可以喝了哦。


效果:可以减轻轻度感冒引起的头痛而胀,全身酸楚不适,胃口欠佳。
 
 姜糖鉴别小常识   
1.姜糖上有蜂窝眼而且不脆说明加了膨松剂
2.姜糖较辣但缺姜味是加了辣椒粉
3.姜糖失味是加了明矾、香精,此类少见
4.姜糖粘手、淡色、粘牙 是水分多
5.味苦的姜糖多是熬制过度


姜糖乃凤凰特产,至今已有一百多年的历史。


  光绪年间,民生困乏,湘西儿童多有体弱多病者,最易染风寒,感里咳嗽。当时之老中医多用姜汤疗之,颇有奇效。然姜汤辛辣难咽,少儿多啼哭抗拒,服用起来甚费力气。时有以糖果加工为生者张家愉,为人敦厚,心思慎密,见此情形,暗想:若以生姜和糖水熬成粥状,定然甘甜可口,儿童喜食。试行之,如其所想。后凭其制糖果之经验。将治病之粥做成颗粒,以罐封存,备不时之需。谁料此物味香甜脆,入口生津,更兼效用如神,遂闻名乡里。姜糖工艺亦流落民,只是没有张家的嫡传工艺正宗罢了。


  据传,大文豪沈从文先生少时体弱,亦多有食姜糖。先生虽一生坎坷,波折不断,及至晚年,却仍然不失亦子之心,不折不从,亦慈亦让,遂有骚人称起为“湘西第一颗姜糖。”姜糖深意也精致如斯。


  现如今,姜糖工艺已流传五代,薪火相承,技精更甚。精挑细选。严格操作,无有庇疵,质量可信,而姜糖有温胃、活血、止咳、化痰之功效。是故,但凡来凤凰旅游者,莫不购其产品。


  镇竽乃凤凰古名,姜糖为民间绝艺。壮五竽名色,扬名城声威倘有暇来凤凰旅游者,能聚三五良期,于古香色之中,细品姜糖其中之深味,亦不虚此行尔。

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