专题讲座会上，国家粮食局科学研究院研究员、粮油营养学科领域负责人，中国科学院博士生导师李爱科，国家粮食局科学研究副研究院栾霞，国家粮食局粮食储藏中试实验室副主任张洪请运用现代幻灯片技术，用诙谐幽默的语言分别就“什么是粮油食品营养”、“油茶的产业和展望”、“绿色生态储粮技术”进行了讲座，博得了在场听众的阵阵掌声。

　　会上，专家组为大家派发了“科学节粮减损 保障粮食安全”宣传册，以及“农户稻谷科学储藏技术”知识册。此外，专家们与现场听众进行互动，并现场解答转基因大豆等食品对人体是否有害等十多个问题。

　　国家局、省局专家组，州、县粮食局有关人员，受赠村农户代表，中储粮湘西直属库代表，粮食加工企业代表参加了专题讲座。