今年全国食品安全宣传周的主题为：“社会共治，同心携手维护食品安全”。为提高我州群众的食品安全意识，加强食品安全工作，形成全社会共同遏制制售假冒伪劣食品违法犯罪行为的强大合力，州政府和州食品安全委员会特举办了此次活动。

　　艾可知在讲话中指出，食品安全是永恒的民生话题，也是一项紧迫的工作任务，州委、州政府对此高度重视，近年来不断加大食品安全工作力度，有效遏制了制售假冒伪劣食品违法犯罪行为，维护了人民群众健康和生命安全。但是，影响食品安全的不稳定因素将长期存在，许多新的食品安全隐患不断产生，确保食品安全是政府、企业和全社会的共同责任，必须常抓不懈，千方百计确保食品安全。

　　艾可知要求，各级政府、各相关部门要采取更加有力的措施，切实把食品安全工作抓好。一要高度重视今年的宣传周活动。要切实把开展宣传周活动作为食品安全工作的一项重点来抓。二要加强协调配合，形成合力。要组织动员社会团体、行业组织、企事业单位等力量，积极参与食品安全宣传活动，形成政府、企业、行业组织、媒体、专家、消费者共同参与的食品安全宣传工作格局。三要坚持正确的舆论导向。四要加强检查指导，确保各项工作落到实处、收到实效。