湘西州加强“两节”期间食品安全监管

      为切实加大食品安全监管力度，全面做好“元旦”、“春节”期间食品安全保障工作，2013年12月27日至今年1月10日，州食品药品监督管理局对直管的大中小型学校食堂、大中小型餐饮店、机关食堂进行了检查。

　　检查的重点为食品行业重点区域、重点环节、重点品种等是否存在违法违规行为。检查中，针对食品的质量、购销渠道和食品保质期、包装标识以及台账、合格证、检疫证等进行了逐项检查，重点检查了餐饮具消毒、食品储存设施和加工操作过程，以及各项食品安全管理制度落实情况。检查中，对少量即将过期的食品未及时处理、部分产品没有合格证等问题；餐饮业厨房环境卫生、食品存储设施不符合国家相关规定等情况，执法人员现场提出整改意见，责令其限期整改，并督促其落实整改措施，确保整改效果。

　　此次共检查学校食堂10家,大中小型餐馆酒店、机关食堂40家，下达监督意见书5起，规范餐饮违规行为20起。

　　此外，州食品药品监督管理局还下发通知，要求各县市加强“两节”期间食品安全监管，保障节日期间食品安全。团结报