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古丈举办第九届斗茶会 “34”号成新任茶王

来源：湘西凤凰会议网-湖南凤凰古城会议公司-湖南吉首凤凰张家界会议会展服务公司-湖南凤凰古城旅游网

编辑者：湘西凤凰会议旅游网

浏览：33 次

发布：2015-04-19 19:39:47

     4月18日下午，湘西州茶文化研究会首届研讨会暨古丈县第九届斗茶会的重头环节“斗茶会”终于上演。320件从古丈全县的茶企、茶叶大户、茶农、往届茶王、茶师等征集而来的样茶经过专业评茶师的层层筛选，16件臻品毛尖现场“对决”，最终34号参赛茶样以95.1分获封新任“茶王”。
　　
　 “茶王”的到底是如何“斗”出来的？活动主办方向湘西网记者介绍，现场“斗”茶时所有参赛样品均打上数字编号，评委们按照国家绿茶评选标准，并结合古丈毛尖的特性进行评审打分。其因子权重分为两大类：外形（25%）与内质（75%）。而内质中又分为汤色（10%）,香气（25%），滋味（30%），叶底（10%）四小类，顾名思义也就对应着毛尖泡制后的色、香、味、形。
　  湘西网记者了解到，本次“斗”茶环节非常激烈，320件参赛样品经过初赛、复赛、决赛后才能问鼎“金茶王”，其中入围复赛的170件样品中只有50件茶样进入决赛，而进入决赛的茶样也只有16个现场斗茶名额，这惨烈的淘汰率也印证了本届“斗茶会”的激烈程度。
　  活动现场，7位评茶专家以感官分析的专业角度对参赛进行品评后一一打分，34号茶样以95.1分的全场最高分获封新任“茶王”。至于新任“茶王”的缔造者是谁，主办方为大众留下了一个悬念，并未在此次斗茶会上公布。本月25日，本届斗茶会颁奖仪式将在长沙市进行。届时，所有的谜题都将揭晓。
　　中华全国供销合作总社杭州茶业研究院研究员、国家一级评茶师赵玉香对此次参与斗茶会的古丈毛尖进行了点评，她认为，古丈毛尖采制精细，外形条索紧细圆直，锋苗挺秀，内质清香芬芳，滋味醇厚鲜爽，回味生津。今年参赛的古丈毛尖不论是加工工艺还是茶品都较往年有大的提高，其口感不苦不涩非常好。
　　摄
　　本次活动由古丈县人民政府、湘西州茶文化研究会主办，中共古丈县委宣传部、湘西州茶文化研究会秘书处、古丈县茶叶局、古丈县文广新局、古丈县文联承办。该活动旨在弘扬古丈茶文化，提升古丈茶叶知名度，助茶农增收，进一步促进古丈茶业发展。
　　活动现场还进行了“湘西自治州茶文化研究会古丈会址”揭牌仪式。