开园仪式上，除了有精彩文艺演出外，还有购销签约、“梨王”评比等环节。签约仪式上，湖南隆康农业发展有限公司和步步高集团代表分别与矮寨镇人民政府签订了战略合作意向协议，对高山金秋梨进行全面深入的购销合作。“梨王”评比环节最引人瞩目，10位经验丰富的果农，从各自的地里挑下最大的一颗金秋梨参与比拼。比赛台上10颗梨，颗颗色泽金黄，晶莹透亮，外观上难分上下。最后比拼重量，最重的一颗790.99克，获评“梨王”称号。 “梨王”拍卖现场，村民、嘉宾、游客纷纷举牌，最终一名邵阳客人出价600元，震惊全场，但一名吉首本地人不甘示弱，最终以650元竞得。

　　矮寨镇相关负责人介绍，矮寨高山金秋梨普遍都种在高拔700米的山坡上，在特殊的气候环境下形成了难得的品质：肉质白细，口感脆嫩，汁多味甜，今后将依托“矮寨金秋梨”的品牌优势，将矮寨高山金秋梨推向更广阔的市场，同时探索“农旅结合”新模式，开发矮寨高山金秋梨观光休闲农业产品，为精准扶贫工作注入新的活力。