示范区创建工作重点是八大体系的建立与运行，包括建立组织保障体系，建立健全食品农产品质量安全控制标准化体系，建立生产环境保护和疫情疫病监测控制体系，建立农业化学投入品控制体系，推进质量安全追溯和诚信管理体系，加强质量安全预警通报和应急管理体系，加大质量安全保障能力体系建设，建立宣传和培训机制。

　　湘西州副州长向清平在动员会上指出，创建出口食品农产品质量安全示范区能直接增加外贸出口量，能切实提高食品农产品质量，能有效促进农业增产增收。全州上下要统一思想，提高认识，明确工作重点，加强组织领导，确保创建示范区工作取得成效。