龙山土家人制作团馓庆“腊八节”
　　2021-01-29 08:53 作者：唐 庆 通讯员 吴开准 来源：团结报

　　1月20日，在龙山县苗儿滩镇惹巴拉古村寨，土家族村民用热气腾腾的糯米，制作成香酥可口的团馓，印有“福”、“囍”吉祥图案，团团圆圆的团馓，祈福五谷丰登，团圆美满，庆祝“腊八节”的特殊礼物。
　　团馓是土家族、苗族和汉族都爱吃的一种特产，也是人民对美好生活的憧憬和祝愿。制作团馓前，要将浸泡一夜的糯米，用蒸笼蒸熟，蒸熟后的糯米放在一个特制的篾圈内，然后推压竹圈内的糯米，使圈内糯米厚度均匀后，以转圈的方式让团撒更加成型。土家人还会用植物提取染料，把染成红、蓝等颜色的饭粒，精心摆设成红双喜、福等字样，有的绘上山水花鸟、丰衣足食或花边图案，描绘完毕后，取出篾圈，放在太阳光下凉晒干透，吃时用食物油炸酥，膨胀后比原来的面积大2至3倍，味道香脆可口。